Spesa biologica
online
Crescono gli
acquisti via web per molti prodotti di agricoltura biologica
Il centro di ricerca
privato Bio Bank ha riportato dati molto interessanti sugli acquisti alimentari
degli italiani. Se da un lato la spesa online nei supermercati italiani non
convince ancora i consumatori, dall’altro si apprende che i navigatori
preferiscono acquistare alcuni generi alimentari direttamente dal produttore.
Per i prodotti Bio, gli italiani utilizzano la Rete, visto che gli operatori
del biologico che si sono dati all’e-commerce, sono aumentati, dal 2005 al 2007,
del 20%, passando da 88 a 106 .
Gli internauti acquistano moltissimi prodotti, in particolare, frutta, verdura
e carne.
Altra soluzione adottata dai produttori per andare incontro ai clienti, i sistemi
di mailing list che permettono ai consumatori di acquistare utilizzando la formula
dei “cassettoni” (panieri completi preparati dal produttore) o scegliendo
singoli prodotti.
Solo a Roma sono sette, i gruppi di acquisto composti da 15/20 famiglie l’uno,
che ordinano via posta elettronica i prodotti.
Le motivazioni che spingono le famiglie italiane ad acquistare prodotti bio
online sono legate sia alla migliore qualità dei prodotti, ma anche e
soprattutto al risparmio di denaro.
I produttori sono convinti che il biologico sia il miglior modo per vendere
i prodotti agroalimentari e che l’informatica sia fondamentale per mettere
in contatto famiglie e produttori.
A cura di Francesca
Guido
