Dal 10 aprile si potranno acquistare le piante da orto di Sun Black, un pomodoro nero non OGM made in Italy che ha un elevato potere antiossidante

Dal 10 aprile sarà in vendita il pomodoro nero “Sun Black”, creato dall’Istituto Superiore di Scienze della Vita della Scuola Superiore Sant’Anna in collaborazione con altri atenei. L’ortaggio, al contrario del suo omologo viola, non è un organismo geneticamente modificato ed è ricco di antociani, enzimi dalle caratteristiche fortemente antiossidanti che aiutano a ridurre l’azione dei radicali liberi.

Il pomodoro che fa bene alla salute

La commercializzazione di “Sun Black” sarà gestita nei prossimi 5 anni dall’azienda agricola Ortofruttifero di Giuliano Terme (PI). Nelle catene di grande distribuzione si potranno acquistare piantine da orto che produranno frutti di piccole e medie dimensioni. Grazie alle sue capacità antiossidanti, il pomodoro nero è stato inserito nella categoria degli alimenti nutraceutici, cioè quelli la cui assunzione migliora il benessere dell’organismo.

Recentemente è stato scoperto che il sugo del classico pomodoro rosso aiuta a prevenire le malattie cardiovascolari.

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